Lo zafferano della Val di Venola è coltivato sulle colline dell'Appennino bolognese, a 450 m. di altitudine, in località Vedegheto, tra le vallate dei fiumi Reno e Samoggia: più precisamente nell'ampia e soleggiata valle del torrente Venola, che nasce nei pressi di Tolè, alle pendici del Monte Croce (808 m.) e confluisce nel Reno in Pian di Venola, nel comune di Marzabotto, luogo di accesso al Parco Storico Regionale di Monte Sole. E' un territorio carico di storia, cultura e tradizioni, legate in particolar modo alla enogastronomia: vini, salumi, formaggi, castagne, funghi, tartufi e ora anche "oro rosso" arricchiscono il paniere delle eccellenze locali.